Ziyafet pide, Aydınlıların yanı sıra turistlerin de uğrak noktası
4 Haziran 2024, Salı 08:33Tweet | ||
![]() |
Aydın’ın Efeler ilçesinde yaşayan Ahmet Salış, 25 yıldır pidecilik yapıyor. Aydın’ın Efeler ilçesi Ata Mahallesi’nde ve Mimarsinan Mahallesinde toplam iki şubesi bulunan Ziyafet Pide Aydınlıların yanı sıra turistlerin ve kafilelerin de gözbebeği haline geldi.
1999 yılında pide sektörüne atılan Ahmet Salış, Aydın’da çeşitli pide dükkanlarında çalışıp, mesleki eğitim kurslarına katılarak mesleki deneyim kazandı ve kendi iş yerini açtı. 2015 yılında Ziyafet Pide’yi Aydınlıların hizmetine sunan Salış, o gün bugündür büyüyerek hizmete devam ediyor.
Ziyafet Pide’nin kuruluş hikayesinden söz eden Ahmet Salış, “Mutlaka herkesin kendi hedefleri vardır. Kendi hayalleri vardır. Biz hedeflerimizi, hayallerimizi her zaman bir mekan açma doğrultusunda kurduk. Mekanımızı 2015 yılında yıl yılında açtık. Güzel bir ivme kazandık. O ivme kazanınca kendimize daha da bir güven geldi. 2021 yılında mimarsinan şubemizi açtık” dedi.
Ziyafet pide de klasik olan tüm pide çeşitlerinin yanı sıra ızgara çeşitlerinin de bulunduğunu söyleyen Salış, “Ziyafet pide de ilk önce pide lahmacun olarak başladık. Şamişi tahinli, kıymalı ve diğer çeşitlerimiz de var. Daha sonrasında 2022 yılında ızgara çeşitlerini de Aydın halkına sunduk. Izgara çeşitlerimizde Adana, Urfa, köfte, tavuk şiş, et şiş, pirzola, antrikot gibi çeşitlerimiz var” diye konuştu.
Ziyafet Pide’yi öne çıkaran lezzetlerden bir tanesinin karışık peynirli olduğunu ifade eden Salış, “Ziyafet pideyi öne çıkaran Ata Mahallesi’ndeki şubemizde ustamız hiç değişmedi 9-10 yıllık süreçte ustamız, pişiricimiz, hamurkarımız bütün ürünlerimiz aynı elden çıktı. Kasabımız aynı çalıştığımız et ve süt ürünleri firmaları hepsi aynı. Standart bir şekilde içine koyduğumuz malzemeler gramajlar hep aynı şekilde hepsini gramajlı bir şekilde koyduğumuz için gelen müşteriler bu standardı yakaladı. Yani pide bir gün önce farklı bi gün sonra farklı çıkmadı. Hepsi aynı elden çıktığı için müşterilerin tercih edilen yeri olduk. Ziayfet pideyi en çok öne çıkaran lezzeti ise karışık peynirli oldu. Karışık peynirli pidemiz bize özel sırrı bizde, bu yüzden çok tercih ediliyor” dedi.
Tur ve kafilelerin de uğrak noktası haline gelen Ziyafet Pide işletmecisi Ahmet Salış kafilelerle tanışma hikayesini anlatarak, “2016 yılında Astim kavşağında yol çalışması vardı. Çevreyolu kapanmıştı herkes Ata Mahallesi’ndeki yolu kullanıyordu. Buradan turlar kafileler geçerken bize uğramaya başladılar. Pideyi çok beğendiler. Tur rehberi hocaları hepsi bizi tanıdılar. Yine tur gibi etkinlikler olduğunda tercih ettikleri ilk yer biz olduk. Her sene mutlaka 20-30 kafile ağırlıyoruz. Beğenmeseler gelmezler. Sulçuk’tan Bodrum’dan birçok il ve ilçelerden rezervasyon için arıyorlar. Bu durumda bizi çok mutlu ediyor” ifadelerine yer verdi.
Genç girişimcilere tavsiyelerde bulunan Ahmet Salış, “Yemek sektöründe personel ve çırak sıkıntısı var. Bu sektör zor bir sektör ama bu işi seviyorsanız, bu işi aşk ve sevgiyle yapacaksanız mutlaka dükkan açma hayaliniz olsun. Genç girişimcilere tavsiyem hayallerinden vazgeçmesinler. Farklı yerlerde çalışabilirler, farklı yerlerde hizmet sunabilirler ama bir mekan hayalleri mutlaka olsun. İnsanın kendi işletmesini açması hayallerine daha da yaklaştırıyor. Bunu şubeleştirerek de daha fazla kazanç sağlayabilirler. Aydın halkı pideyi seviyor. Karacasu, Yenipazar, Nazilli ve Koçarlı pidelerini artık halkımız tanıyor. Tüm ustalarımızın ellerine sağlık” diye konuştu.
HABER VİDEOLARI

Türkiye Yangın Söndürme Cihazları İmalatçı ve İthalatçı

Aydın İsabet Okulları, 1-10 Eylül 2025 tarihleri arasında “Oryantasyon

Yunanistan’da gündeme gelen haftada 4 gün, günde 10 saatlik çalışma

Aydın’da yaklaşık 20 yıldır kuyumculuk yapan İbrahim Gül, altın fiyatlarındaki

Okulların açılmasına günler kala çocuklarda solunum yolu enfeksiyonlarında

Aydın’ın kanayan yarası haline gelen ve yüzlerce insanın mağdur edildiği

Aydın Şoförler ve Otomobilciler Odası Başkanı Semih Özmeriç, şehirde

tvDEN ekranlarında yayınlanan Uzmanına Sor programının bu haftaki konuğu Dörtgen

Aydın’da eğitim dünyasına yeni bir soluk geldi. 15 yıl aradan sonra yeniden

Aydın’da optik sektöründe hizmet veren Aydın ve Uşak Gözlükçüler

tvDEN ekranlarında Hazal Bayık’ın sunduğu Gündem Özel programına konuk

Selime Aydemir ve Ukraynalı Victoria Sağdıç'ın eğlenceli sunumuyla Ege'den

Aydın sokaklarında mikrofon uzattığımız vatandaşlara “Bugün sizi kim arasaydı

Aydın’da eğitim anlayışına yeni bir soluk getiren Özel Aydın İsabet Okulları,

2025- 2026 eğitim öğretim yılının başlamasına sayılı günler kala kırtasiyelerde

Aydın-Denizli Karayolu üzerinde bulunan Umurlu Mahallesi’ndeki 2011 yılında

tvDEN ekibi olarak Aydın’da vatandaşlara mikrofon uzattık ve “Küçükken

Aydın İsabet Okulları, 2025-2026 eğitim dönemine öğrencilerin yalnızca akademik

Nazilli ve Çevresi Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nde (ÖRKOOP) başkanlık

Aydın’ın Efeler ilçesi Umurlu Mahallesi Köşk çıkışında bulunan

Özel Aydın İsabet Okulları, 2025-2026 eğitim döneminde robotik kodlama ve

Aydınlı Feriştah Baysal, Zoroğlu Alışveriş Merkezi’nin 2015 yılında düzenlediği

Aydın’ın tarım paydaşları ve İncirliova Kaymakamı İlhan Abay, Tarım ve Orman

Aydın Ziraat Odaları İl Koordinasyon Kurulu’nun aylık olağan toplantısı sonrası

İşitme cihazlarının kulağı tembelleştirdiği yönündeki yanlış bilgiler hakkında

Aydın’da yapımı devam eden Adnan Menderes Stadyumu’ndaki çalışmalar

Cumhuriyet Halk Partisi’nden Adalet ve Kalkınma Partisi’ne geçen

Aydın'da uzun yıllardır Cumhuriyet Halk Partisi saflarında siyaset yapan Mustafa

TÜYSİAD Başkanı Tarık Akın: “Ne lityum yangınlarını söndüren

Aydın’ın Çine ilçesine bağlı Akçaova Mahallesi Muhtarı

Aydın’da tarih meraklıları için birbirinden etkileyici kaleler ziyaretçilerini

Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, CHP’den

Cumhuriyet Halk Partisi’nden istifa eden Söke Belediye Başkanı Dr. Mustafa

Cumhuriyet Halk Partisi’nden istifa eden Söke Belediye Başkanı Dr. Mustafa

Aydın Perşembe Pazarı’nda fiyatlar üreticiyi de alıcıyı da düşündürüyor.

Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Şehir Plancıları Odası Aydın

Aydın Ticaret Borsası’nda düzenlenen törende, 2025-2026 sezonunun