Aydın’ın Efeler ilçesine bağlı Eğrikavak Mahallesi’nde incir üreticisi Mehmet Emin Uçak , 850 rakımlı arazisinde hasat mesaisine başladı. Yaklaşık 1000 ağacı bulunan üretici, bu yıl 4–5 ton civarında ürün beklediklerini belirtti.

ZORLU AMA VERİMLİ BİR SÜREÇ

Mehmet Emin Uçak incir yetiştirmenin yoğun emek istediğine dikkat çekerek, “İncirin işçiliği çok. Önce sürüyorsun, çapalıyorsun, buduyorsun, iyrek atıyorsun, sonra 40 gün kadar bekliyorsun” dedi. Dağlık bölgede traktör kullanmanın mümkün olmadığını, bu nedenle arazisini danalar ve atlarla sürdüğünü anlattı.

Hasat döneminde işçi sayısının arttığını ifade eden üretici, “Normalde 6–7 kişi çalışıyoruz ama bugün yağış beklentisi olduğu için 15 kişiyle toplama yapıyoruz. Çünkü incir ıslandığında kayıp oranı çok yüksek” diye konuştu.

SEÇİMDEN İHRACATA UZANAN YOL

Toplanan incirlerin önce serilip kurutulduğunu, ardından depolanıp seçildiğini anlatan Mehmet Emin Uçak, “Seçtikten sonra tüccara veriyoruz. Tüccar da ihracatçıya gönderiyor” dedi. Pazar fiyatlarının henüz netleşmediğini ancak maliyetler dikkate alındığında bu yıl tüccarın kilosunu en az 300–350 TL’den alması gerektiğini vurguladı. “Aslında emeğin karşılığı için 700 TL olmalı” diyen Mehmet Bey, kaliteli incirin uzun ve titiz bir süreçten geçtiğini söyledi.

“DESTEK YOK, TANITIM YETERSİZ”

Aydın incirinin yeterince tanıtılamadığını belirten üretici, “Devletin el atması lazım. Her şeyi kendi imkânlarımızla yapıyoruz, herhangi bir destek yok” diyerek yetkililere çağrıda bulundu.

Hasadın tamamlanmasının ardından incirlerin ihracata hazırlanacağı belirtilirken, Mehmet Emin Uçak emeğinin karşılığını almayı umduklarını dile getirdi.