Aydın’da Bal Kabağı Sezonu Açıldı
9 Aralık 2025, Salı 19:47| Tweet | ||
|
||
Aralık ayının gelmesiyle birlikte Aydın’ın Efeler ilçesinde kurulan Salı pazarında bal kabağı tezgâhlardaki yerini aldı. Yıl boyunca emek vererek yetiştirilen ürün, hem yöresel tatlılarda hem de kış sofralarında kendine yer buluyor. Tezgâh açan üretici Gülten Savran, bal kabağının sağlığa faydalarından tutun Aydın mutfağındaki yerine kadar birçok konuyu aktardı.
BAL KABAĞININ FAYDALARI VE YÖRESEL ÖNEMİ
Aralık ayının gelmesiyle birlikte Aydın’ın Efeler ilçesinde her hafta kurulan Salı pazarında bal kabağı tezgâhlardaki yerini aldı.
Gülten Savran, bal kabağının faydalarını saymanın mümkün olmadığını belirterek, “Bal kabağı peygamberimizden kalma bir yiyecek olarak bilinir. Tatlısı yapılır, mücveri hazırlanır, kavurmasını da sarımsaklı yoğurtla çok güzel olur” dedi. Savran, yöresel tatlılar açısından bal kabağının önemine de dikkat çekti. Özellikle Aydın’ın meşhur kabak tatlısının çok tercih edildiğini belirterek, bazı tüketicilerin kabak sert olduğunda soymanın zahmetli olması nedeniyle tatlıyı lokantalarda yemeyi tercih ettiklerini söyledi.
TÜKETİCİ İLGİ VE SATIŞ DURUMU
Savran, pazarda bal kabağına olan ilginin devam ettiğini belirtti: “Satılıyor, alıyorlar. İhtiyacı olan alıyor, bilmeyen veya zahmet bulduğu için almıyor. Evde vakti olanlar alıp değişik tariflerle değerlendiriyor, tahinli veya cevizli şekilde tüketiyor.”
Üretici, bal kabağının fiyatının 30–40 TL arasında değiştiğini ve bazı tüketicilerin pahalı bulduğunu ama senede bir kez yetiştiği için fiyatın satışları etkilemediğini vurguladı. “Senede bir mahsul, bir yıl boyunca emek veriyorsunuz. Serbest alanları seviyor, büyümesi uğraş gerektiriyor” diye ekledi.
HASAT ZAMANI VE SATIŞ DÖNEMİ
Savran, bal kabağının satışının genellikle yılbaşı döneminde başladığını belirterek, “Aralık ayında tezgâha çıkarıyoruz. Ocak ve Şubat sonuna kadar bitiriyoruz, çünkü çekirdekler tellenmeye başlıyor ve havalar ısınınca ürün kalmıyor” dedi. Bu yıl yaklaşık 60–70 adet bal kabağı yetiştirdiklerini ifade eden üretici, “Bugün kestiğim kabak 20 kiloydu. Toprağımız bu yıl çok verimliydi” diyerek sezonun bereketli geçtiğini aktardı.
HABER VİDEOLARI
Aydın Kent Meydanı’nda vatandaşlara mikrofon uzatıldı, Aydınlıların konuşma
Aydın’ın Efeler ilçesinde bir kadın, boşanma aşamasındaki eşinin saldırısına
Aydın İncirliova ve Efeler ilçelerinde peş peşe yaşanan iki kadın cinayeti
Aydın’ın Nazilli ilçesinde akrabalar arasında çıkan tartışma kanlı
TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye’de Aydın’ın coğrafi
Aydın Çıldır Havalimanı Geliştirme Projesi kapsamında belirlenen taşınmazlar
Aydın’da Medinova Hastanesi’nde kalbin kulakçıkları arasında doğuştan
Aydın’ın Köşk ilçesinde yaşayan 23 yaşındaki üniversite öğrencisi
Aydın’da yeni eğitim öğretim yılının başlamasıyla birlikte öğrencilerin
Aydın’da borsa, banka ve fon ifadeleri kullanılarak gerçekleştirilen
Aydın Sanayi Odası’nda (AYSO) seçim heyecanı yarın kurulacak sandıklarla
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi’nde (ADÜ) 2026-2027 Akademik Yılı’nın
Aydın Ticaret Odası (AYTO) Başkanı Hakan Ülken, oda seçimleri sırasında
Aydın İnşaatçılar ve Emlakçılar Odası Başkanı Alaattin Durmaz, Aydın’da
Aydın’da kültür, sanat ve sporu tek çatı altında buluşturmayı
Aydın’ın Germencik ilçesinde 22. Germencik İncir Festivali kapsamında
Aydın’da LGS’ye hazırlanan Final Kurs öğrencileri, akademik çalışmaların
Aydın İnşaatçılar ve Emlakçılar Odası Başkanı Alaattin Durmaz, Aydın’daki
Oyunculuğun yalnızca kamera karşısına geçmekten ibaret olmadığını belirten
Aydın’ın Efeler ilçesinde vatandaşlara bu kez yaşadıkları kenti sorduk.
Aydın’da ulaşım ücretlerinde yeni fiyat tarifesi uygulanmaya başladı. Aydın
Aydın’ın Efeler ilçesinde vatandaşlara bu kez kentin zengin mutfak kültürünü
Aydın’ın Efeler ilçesinde vatandaşlara bu kez nüfus cüzdanlarındaki
Aydın’da çevre, israf ve kaynak yönetimine yönelik sorunların
Aydın’da vatandaşlara “Sevdiğiniz bir işte çalışıp az para kazanmak
Aydın’ın Efeler ilçesi 7 Eylül Mahallesi’nde kar helvası yapan
Aydın’da eylül ayının sonuna yaklaşılmasına rağmen etkisini sürdüren
Aydın’da vatandaşlara “En son ne zaman kendiniz için bir şey yaptınız?”
Aydın’ın Efeler ilçesindeki 1. Sanayi Sitesi’nde mikrofon uzattığımız
Aydın’ın Efeler ilçesinde kurulan Perşembe Pazarı’nda hareketlilik
Aydın’da ilin Ahisi seçilen Karacasulu pide ustası Halil İbrahim Köse,
Aydın Sanayi Odası (AYSO) seçimleri öncesi ilin otomotiv sektöründe
Aydın’da pazar tezgahlarında satışa sunulan deniz börülcesi, son yıllarda
Aydın’ın Efeler ilçesinde kurulan Salı Pazarı’nda vatandaşın gündeminde
Aydın Büyükşehir Belediye Meclisi’nde, Büyükşehir Belediyesi
Aydın’ın Efeler ilçesinde 3 aracın karıştığı trafik kazasında ortalık
Aydın’ın Efeler ilçesinde meydana gelen trafik kazasında 84 yaşındaki
Aydın’da doğal ürünler hazırlayan üretici, kozalak macunundan
Aydın’ın Efeler ilçesinde kurulan Fatih Kapalı Pazar Yeri’nde tezgahlar
Aydın’ın Efeler ilçesinde kurulan Cuma Pazarı’nda balık tezgahları
Aydın Galatasaray Taraftarlar Derneği’nin Efeler ilçesi Zeybek Mahallesi’nde
