Kırmızı et fiyatlarındaki sürekli artış, mutfak masraflarını her geçen gün daha da ağırlaştırıyor. Aydın’da mikrofon uzattığımız vatandaşlar, kırmızı etin artık temel bir gıda olmaktan çıkıp çıkmadığını kendi yaşamlarından örneklerle anlattı. Görüşler farklı olsa da ortak nokta, alım gücündeki ciddi düşüş oldu.

“KASAPTA ETİ GÖREMEZ OLDUK”

Bir emekli vatandaş, kırmızı etin artık kasap vitrinlerinde bile zor görüldüğünü belirterek tepkisini dile getirdi. “Kırmızı eti kasaplarda göremiyoruz artık. Ne diyeceğim? Baştakilere sormak lazım,” sözleriyle yaşanan duruma isyan eden vatandaş, emeklilerin halini “perişan” olarak nitelendirdi.

Bir başka vatandaş ise maaş–fiyat dengesizliğine dikkat çekti: “Türkiye şartlarında 15–16 bin lira maaş alan birinin ayda yarım kilo kıyma alamaması garip değil mi? Çok acı.” Aynı vatandaş, “Kasaba gidiyorsun, 50 liralık kıyma bir öğünlük yemek oluyor,” diyerek et tüketiminin artık sınırlı hale geldiğini ifade etti.

“ARTIK ALTIN GİBİ OLDU”

Kırmızı eti “lüks” olarak tanımlayanların sayısı oldukça fazla. Bir vatandaş durumu, “Et pahalı be, altın gibi bir şey yani. Artık lüks oldu vallahi,” sözleriyle özetledi. Kurban Bayramı’nda ortak dana alarak yıl boyunca idare etmeye çalıştıklarını söyleyen bir başka Aydınlı ise, “Bayramdan bayrama 15–20 kilo et alıyoruz, onu bir yıl yetirmeye çalışıyoruz. Ama kurban bile kesemeyenler var,” dedi.

Asgari ücretli ve emeklilerin etle bağının neredeyse koptuğunu vurgulayan bir vatandaş da, “Maaşı 16 bin olan zaten yaklaşamaz,” ifadelerini kullandı.

“HERKES ALAMAZ ARTIK”

Fiyatların neredeyse bin liraya dayandığını hatırlatan bir emekli, “Bu hükümet emekliye bir şey vermedi. Kilosu 1000 liraya yakın. Et alsa adam bir ay nasıl geçinecek?” diye sordu. Aynı görüşü paylaşan bir başka vatandaş ise, “Tüketmek lüks sınıfında. Bunu herkes alamaz artık,” diyerek kırmızı etin toplumun büyük bir kesimi için erişilemez olduğunu savundu.

“LÜKS DEĞİL, İHTİYAÇ” DİYENLER DE VAR

Tüm bu görüşlerin aksine, kırmızı etin lüks olmadığını düşünenler de vardı. Bir vatandaş, “Bence lüks değil. Şu anda çoğu insan rahatlıkla tüketebiliyor,” derken, fiyatların müdahalelerle düşürülebileceğini savundu.

Bir başka katılımcı ise, “Et sonuçta bir ihtiyaç. Ne beyaz et ne kırmızı et lüks,” diyerek beslenmenin temel bir gereklilik olduğuna dikkat çekti. Ancak aynı kişi de eklemeden geçmedi: “Ekonomik durum belli. Emekliye verilen yeterli değil, emeklinin hali içler acısı.”

“HAYVANCILIK BİTMİŞ”

Bazı vatandaşlar ise sorunun kaynağını daha geniş bir çerçevede ele aldı. “Hayvancılık bitmiş, çiftçilik bitmiş,” diyen bir Aydınlı, “Yorum yapacak beyin kalmadı. Ye, iç, tuvalete git, o kadar,” sözleriyle umutsuzluğunu dile getirdi.

Bir başka vatandaş da, “Bu fiyatlara herhalde lüks değil mi?” diyerek çalışanların ve emeklilerin hak ettikleri ücreti alamadığı için eskiden alınabilen gıdaların artık hayal olduğunu söyledi.

Vatandaşların “lüks mü, ihtiyaç mı?” sorusuna verdiği yanıtlar farklılık gösterse de, röportajların tamamında ortak bir gerçek öne çıktı: Alım gücü düşüyor, sofra küçülüyor. Kırmızı et kimi için hâlâ bir ihtiyaç, kimi için ise artık sadece bayramdan bayrama hatırlanan bir lüks. Ancak herkesin hemfikir olduğu nokta, ekonomik koşullar düzelmeden bu tartışmanın gündemden düşmeyeceği.