Karaciğer sağlığınız için bunlara dikkat edin
14 Ekim 2019, Pazartesi 13:15Tweet | ||
![]() |
tvDEN'de Ayşe Yılmaz'la Günaydın Ege'de Sağlık Vakti bölümüne konuk olan Dorest Güzellik ve Diyet Merkezinin Beslenme Uzmanı Yeşim Üngör Aktar, karaciğer sağlığına ve karaciğere iyi gelen besinlere dikkat çekti. Aktar, " Vücüdumuzda en önemli organlardan birisi olan karaciğer aslında bizim için doğal detoks görevini yerine getiren işlevi bulunmaktadır. Son yıllarda detoks kavramı çok populer olmaya başladı ancak biz karaciğerimize iyi bakarsak vücut daha sağlıklı çalışacak , kilo vermemiz kolaylaşacak ve toksinler daha iyi bir şekilde vücuttan atılacaktır." dedi.
Organlarımızın güç kaynağı karaciğerimizi nasıl korumalıyız? Sağlığına dikkat etmek için beslenmemiz nasıl olmalı? Hangi besinler karaciğer sağlığına iyi gelir? sorularına tvDEN'de yanıtlayan Beslenme Uzmanı Yelşim Üngör Aktar, verdiği bilgilerde su tüketimine ve mevsimsel gıdalara dikkat çekti. Aktar, canlı yayında şu bilgileri aktardı;
"Doğal besinler ve beslenmemizde dikkat edeceğimiz püf noktalar ile karaciğer sağlığımızı koruyabiliriz. Karaciğerimize iyi gelen besinleri de şöyle sıralayabiliriz;
KARACİĞER DETOKSUNUN EN GÜÇLÜ GIDASI
Turpgiller: İçeriklerinde sigara dumanında bulunan nitrozaminler gibi belli toksinleri nötralize eden kimyasallar bulunduğundan, turpgiller karaciğer detoksu için oldukça güçlü gıdalardır. Aynı zamanda detoks süreci için ihtiyaç duyulan enzimlerin de karaciğer tarafından üretilmelerine yardımcı olan glukosinolat maddesi içerirler. Turpgillere örnek olarak brokoli, Brüksel lahanası, karnıbahar ve lahana verilebilir.
AÇIĞA ÇIKAN SERBEST RADİKALERE KARŞI CEVİZ
Taze meyvelerden gelen antioksidanlar: Antioksidanlar karaciğeri detoks sürecinde doğal olarak yüksek düzeyde açığa çıkan serbest radikallere karşı korurlar. Antioksidan içeriği en yüksek meyveler ise : böğürtlen, yaban mersini, turunçgiller, kayısı, greyfurt, havuç , sert kabuklu meyveler ( fındık , ceviz , badem) gibi.
ENZİMLERİ AKTİVE EDEN MUCİZEVİ YİYECEK
Sarımsak: Karaciğer enzimlerini aktive ederek toksinlerin vücuttan atılımına destek olur. Sülfür bazlı bir madde olan allicin içeriğiyle karaciğer detoksifikasyonunu sağlar.
SAFRA AKIŞINI SAĞLAR
Enginar: Enginarın en büyük özelliği karaciğeri temizlemesinin yanı sıra safranın kolay akışını sağlamasıdır.İçeriğindeki vitamin ve minerallere ek olarak enginarda bulunan ‘Ciarin’ adlı madde karaciğer, safra kesesi, böbrekler ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder. Bedeni ve ruhsal bitkinliği giderir.Safra salgılanmasının artışına etki ederek hazımsızlık ve diğer sindirim şikâyetlerinin azaltılmasına yardımcı olur.
KANSERE KARŞI GÜÇLÜ KORUMA
Yeşilçay: Yeşil çay, ‘kateşin’ adı verilen antioksidan bakımından zengindir. Araştırmalar, kateşinlerin karaciğer de dahil bazı kanser türlerine karşı vücudu koruyabileceğini gösteriyor.
SAĞLIKLI KİLO VERMEK İÇİN SIVI TÜKETİN
Su: Karaciğeriniz için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri, sağlıklı kilo vermektir. Yüksek kalori ve şeker içeren içecekler yerine gün içinde yeterli miktarda su tüketmek( en az 2 litre) , sizi her gün fazladan yüzlerce kaloriden kurtaracak ayrıca metabolizmanızın daha iyi çalışmasına da yardımcı olacaktır.
KARACİĞERİN GÜÇ DEPOSU
Mercimek:Mercimek yüksek miktarda arginin içermektedir. İşte barındırdığı bu amino asit sayesinde mercimek, karaciğeri güçlendirmek için tüketebileceğiniz yiyeceklerin başında gelmektedir.
KARACİĞER KANSERİNE KARŞI, DOMATES
Domates:Lezzetli olmasının ve vücudun su miktarının bir kısmını karşılamasının yanında domates, glutatyon içerir. Glutatyon, karaciğeri temizleyen bir maddedir.Domates aynı zamanda karaciğer ve karaciğer kanserine karşı koruyucu özellikteki likopen pigmentini içerir.
AĞIR METALLERİN TEMİZLİĞİ İÇİN YEŞİLLİK TÜKETİN
Yeşil yapraklı sebzeler: Ispanak, maydonoz, dereotu, roka, pazı , ısırgan otu gibi yeşil yapraklı sebzeleri mevsimi geldiğinde beslenmemizde olmalıdır. Bu sebzeler, karaciğeri zararlı ağır metallerden temizler. Safra üretimini artırarak yiyeceklerle beraber vücudumuza giren tarım ilaçlarını da yok eder.
KARACİĞER DOSTU İKİLİ
Zencefil- zerdeçal: Bu baharatlar antioksidan bileşenler açısından zengin olduğundan hem karaciğer için hem de sağlığımızı korumamız için önemi büyüktür.Karaciğerinize en iyi gelen yiyeceklerdendir, çünkü toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve kanserojen hücreleri iyileştirir." (AYŞE YILMAZ)

Bugün Dünya Alpagut Federasyonu yönetim kurulu, Türkiye Cumhuriyeti’nin

Gazeteci Emin Aydın'ın sunduğu tvDEN ekranlarındaki Baş Başa programının konuğu

Türkiye’de iklim değişikliğine uyum kapasitesini artırmak amacıyla Avrupa

Gazeteci Emin Aydın’ın sunduğu Baş Başa programına konuk olan Adnan Menderes

Profesyonel Koç ve Mentör Mehtap Şamat, tvDEN ekranlarında Gazeteci Emin

Konya’nın obruklarıyla ün salan Karapınar ilçesi, yeni bir obruk

Altının gramı güne yükselişle başlamasının ardından 3 bin 183 liradan işlem

23. Piyade Tümen Komutanlığında gerçekleştirilen törende, Şehit İs.

Gelişimini pek çok faktör tetikliyor Ailede varis hastalığı

Kocaeli'nin Karamürsel ilçesinde sevgi evinde kalan 14 yaşındaki kız

Silahla yağma suçundan 24 yıl 9 ay 15 gün hapis cezası ile Afyon Açık

Türkiye ile AB tarafından ortaklaşa finanse edilen “Eğitimli Çocuk

AFAD, Kandilli son deprem bilgileri araştırılıyor. Sarsıntı hisseden yurttaşlar arama

Güncel akaryakıt fiyatları vatandaşın gündeminde yer almaya devam ediyor. Yüzde

Meteoroloji Genel Müdürlüğü (MGM) tarafından yapılan son değerlendirmelere

TÜRK Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası

Türkiye'nin önemli kayak merkezlerinden biri olan Bolu Kartalkaya'da

Aydın'ın Efeler ilçesine bağlı Yukarı Kayacık Mahallesi'nde 2013 yılında

Son yıllarda hızla yaygınlaşan e-ticaret, Aydınlı esnafın işlerini derinden etkiledi.

Türkiye'nin birçok bölgesinde soğuk hava etkisini gösterirken,

Aydın’ın Efeler ilçesine bağlı Ilıcabaşı Mahallesi’nde yaşayan

Yüksek Mimar Cemre Şahin Kazıcı’nın ardından bir açıklama da TMMOB

Yüksek Mimar Cemre Şahin Kazıcı, Aydın Adnan Menderes Bulvarı'ndaki eski

Aydın'da 10 yaşından beri ayakkabıcılık yapan ve çırak olarak başladığı

Aydın’ın Koçarlı ilçesinde sabah zeytine giden bir kadın, akşam

Sivas’ta 3 aracın hurdaya döndüğü kazada yaralanan olmadı. Edinilen

Aydın’ın Koçarlı, Kuşadası ve Söke ilçelerinde jandarma ekiplerinin

Aydın ve ilçelerinde Devlet Su İşleri (DSİ) tarafından gerçekleştirilen

tvDEN ekranlarında Gazeteci Emin Aydın’ın sunduğu Baş Başa programının konuğu,

1960 yılından bu yana Aydın’da kahvaltılık ürünler denince akla ilk

Aydın'ın Efeler ilçesinde kum yüklü traktörün virajı

İYİ Parti Aydın Milletvekili Ömer Karakaş, TBMM Plan ve Bütçe Komisyonu'nda

tvDEN ekranlarında yayınlanan Baş Başa programında, gazeteci Emin Aydın’ın konuğu

Aydın’da intihar ederek yaşamına son veren kadının cep telefonu mesajları, ölüm

Aydın'ın İncirliova ilçesi Erbeyli Mahallesi'nde hizmet veren Kocabahçe,

Aydın’da hasadı başlayan beyaz altın pamukta, üreticiler fiyat ve verimden

Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin, düzenlediği basın toplantısında son günlerde

Aydın’ın Efeler ilçesinde hizmete başlayan, Murat Doğan ve Kamil Koç’un