Türkiye'nin en kaliteli zeytinyağları Muğla'da
11 Şubat 2019, Pazartesi 14:59Tweet | ||
|
Muğla'da, Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen 12. Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması, 74 numune incelenerek gerçekleştirildi. Dereceye girenlerin altın, gümüş ve bronz madalya ile ödüllendirileceği yarışmanın sonuçlarının ise daha sonra açıklanacağı bildirildi.
(FOTOĞRAFLAR İÇİN TIKLAYIN)
Zeytindostu Derneği'nin bu yıl 12'ncisini düzenlediği Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması, Menteşe ilçesindeki Duyusal Analiz Laboratuvarı'nda düzenlendi. Türkiye genelinden müracaat eden firmaların gönderdiği 74 numune, kimyasal analizlerinin ardından nihai kararı verecek olan tadımcılara sunuldu. 4 oturumlu panel şeklinde yapılan yarışmada zeytinyağları koku ve tat olarak değerlendirildi. Türkiye'nin çeşitli şehirlerinden gelen tadımcıların verdiği puanlarla belirlenen yarışma sonucunun bir süre sonra açıklanacağı belirtildi.
Yarışma hakkında açıklamalarda bulunan Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı ve Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya, Zeytindostu Derneği'nin geleneksel hale getirdiği kalite yarışmasına bu yıl 74 doğal sızma zeytinyağı numunesinin gönderildiğini belirterek şunları söyledi: "Gönderilen numuneler ilk önce kimyasal analizden geçti. Kimyasal analizden geçen numunelerin duyusal analizlerini yapıyoruz. Dört oturumlu panel şeklinde yapıyoruz. Daha önce farklı şekilde yapıyorduk ama bu yıl uluslararası standartlarda yapıyoruz. Değerlendirmenin sonucuna göre de üreticileri altın, gümüş ve bronz madalyayla ödüllendiriyoruz ya da yağların kusuru varsa bunu üreticilere bildiriyoruz."
'ULUSLARARASI YARIŞMALARDA DERECE TÜRK ZEYTİNYAĞINA İLGİYİ ARTTIRIR'
Butik Zeytin ve Zeytinyağı Üreticileri Derneği Başkanı ve Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Atilla Totoş ise kalite yarışmasının önemine dikkati çekerek, dereceye giren yağların uluslararası yarışmalarda da derece elde etmesiyle Türk zeytinyağına olan ilginin daha da artacağını söyledi. Türkiye'de kalite esasıyla üretim yapan firmaların giderek arttığının altını çizen Atilla Totoş, "Türkiye'nin her tarafından, her üretim seviyesinden numunelerle bu yarışmaya katılabiliyorlar. Ufak üretimlerle o bölgelerin işaretlendiğini görüyoruz. Üretimlerimizi buna kanalize ederek uluslararası kalite piyasasında Türk çeşitlerinin kendi aromalarıyla var olmasını hedefliyoruz. O açıdan bizim derneğimiz için bu yarışma önem arz ediyor. Ayrıca Uluslararası Rekabetçiliğin Geliştirilmesinin Desteklenmesi (URGE) başvurumuzu yaptık. Nitelikli ürün yapan üreticileri bütün dünyaya tanıtacak URGE başvurumuz kabul edildi. Bunun altyapısını geliştiriyoruz" diye konuştu.
Totoş, Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen yarışmanın önemli bir referans yarışması olduğunu vurgulayarak, şöyle devam etti: "Bu yarışmayı, bütün dünyada Türk yağlarının referans yarışması olarak anlatıyoruz. Çünkü burada etiketsiz tadım yapılıyor. Yani yarışmaya kimin katıldığına dair bir fikriniz olmuyor. Tamamen zeytin çeşitliliğinin kendi özelliği üzerinden yürüyen bir yarışmadır. Bu da dünyada nadirdir. Çünkü diğer yarışmaların çoğunda etiketler var. Önyargısı olan tadımcılar olabiliyor. Ya da kendi ülkelerinin yağlarına iltimas geçebiliyorlar. Ama Zeytindostu Derneği'nin yöneticisi olup da bu yarışmalardan elenen çok üreticimiz var. Bu yüzden Zeytindostu Derneği'nin yarışması dünyanın en iddialı yarışmaları arasındadır." (DHA)
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından vatandaşları deprem korkusu sardı. Birçok
1938 yılında İzmir’in Kemeraltı’nda hizmete başlayan “Özsüt
Gazeteci Emin Aydın’ın tvDEN’de yayınlanan programı “Baş Başa”nın
tvDEN ekranlarında Gizem Birhanlı'nın moderatörlüğünde yayımlanan
Gazeteci Emin Aydın’ın tvDEN’de yayınlanan programı “Baş Başa”nın
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Gazeteci Hazal Bayık’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN ekranlarından yayınlanan “Sağlık
Çine’de farklı konsepti ile dikkat çeken Aralık Stüdyo Cafe
Aydın’ın Efeler İlçesi’nde daha sıcak asfalt ile kaplanan cadde
Hatay’ın birbirinden güzel lezzetleri ve Hatay Yöresine ait sıra geceleri,
Aydın Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Radyo Televizyon Alanı öğrencilerin geleceklerini
Aydın’ın Efeler İlçesi Mimar Sinan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde
Aydın’ın Çine ilçesi Cumalı Mahallesi’nde yaşayan çiftçi
Aydın'ın Bozdoğan ve Yenipazar ilçelerine bağlı, Madran Dağı'ndaki
Türkiye’de kalp krizlerinin artması ve kalp krizi yaşının oldukça
Türkiye Cumhuriyeti’nin Sekizinci Cumhurbaşkanı merhum Turgut Özal’ın
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Dr. Öğretim Üyesi ve Bütüncül
Kardiyoloji Uzmanı Profesör Doktor Ceyhun Ceyhan ve Diyetisyen Rabia Yoran katıldıkları
Gazeteci Emin Aydın’ın tvDEN’de yayınlanan “Baş Başa” programının
Geçtiğimiz aylarda 31 Mart yerel seçimler kapsamında esnaf ziyareti
Aydın’ın Çine Belediye Başkanı Enver Salih Dinçer’in vefatının
Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay, “Cumhuriyet Halk Partisi'nin
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Gazeteci Emin Aydın’ın tvDEN’de yayınlanan programı “Baş Başa”nın
İYİ Parti Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Özer Kayalı, gazeteci
İYİ Parti Koçarlı Belediye Başkan Adayı Hüseyin Özkan, gazeteci Emin
İYİ Parti Nazilli Belediye Başkan Adayı Cüneyt Korkmaz, tvDEN’de yayınlanan
Cumhur İttifakı Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Mustafa Savaş, Büyükşehir
Yeniden Refah Partisi Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Serdal Bulut,
Cumhuriyet Halk Partisi’nin 23 ve 24 dönem Mersin Milletvekili Ali Rıza
Anavatan Partisi Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Nail Kaplı, gazeteci