Üç asırlık tohumla ürettikleri fasulye lezzetiyle fark yaratıyor
2 Kasım 2018, Cuma 17:33Tweet | ||
|
Kütahya'nın Domaniç ilçesinde çiftçiler, geçmişi 300 yıla uzanan, aroması ve lezzeti farklı Sarıot fasulyesini, değişime uğramadan bugünlere getirmenin bilinciyle üretim yapıp, pazar sıkıntısı çekmeden satış gerçekleştiriyor.
Sarıot köyünde Osmanlı'dan bugüne kadar taşıdıkları tohumla ürettikleri Sarıot fasulyesinin kıymetini bilen çiftçiler, ihtiyaçlarını kendi aralarında gideriyor. Tohumlarını komşularının dışında kimseye vermeyen üreticiler, verimli topraklarında yetiştirdikleri, rekabet gücü yüksek bu üründen elde ettikleri kazançtan da memnun.
Geçen sene bölgede 36 ton olan fasulye rekoltesi, bu sene 40 tonu buldu.
Domaniç Tarım ve Orman Müdürü Deniz Tuluk, Sarıot köyünde yetişen fasulyenin "Horoz" çeşidi olduğunu belirterek, köyün kumlu ve organik madde miktarı zengin toprakları dolayısıyla ürünün çok lezzetli olduğunu kaydetti.
Sarıot köyündeki üreticilerin atadan kalma nesilden nesle geçen aynı çeşit tohumu kullandığına işaret eden Tuluk, şöyle konuştu:
"Kolay pişme özelliği, tane yapısı, kendine has tat ve aromasıyla piyasada tercih edilen birçok ildeki restoranda, Domaniç Sarıot Fasulyesi adı altında servis yapılan bu ürünün üzerinde hassasiyetle duruyoruz. İlçemizdeki tarımsal ürünler içinde pazarda rekabet etme şansımızın en yüksek olduğu ürünlerden biri Sarıot fasulyesidir. Gerek ilçemiz iklim koşullarına uyum sağlaması gerekse bölgeye has yerel bir çeşidin üretiminin yapılması, bu ürünün stratejik önemini daha da artırmaktadır. Sarıot köyündeki çiftçilerimize yetiştiricilik, hastalık ve zararlılarla mücadele konusunda her türlü teknik desteği vermekteyiz. Ayrıca devletimiz kuru fasulye yetiştiriciliği yapan üreticilerimize dekarda 18 lira mazot, gübre desteğiyle kilogram başı 50 kuruş fark ödemesi desteği vermektedir. Sarıot köyünde yaklaşık 200 dekar alanda fasulye tarımı yapılmaktadır."
"SARIOT FASULYESİ KENDİLİĞİNDEN OLUŞAN BİR MARKA"
İlçe Ziraat Odası Başkanı Ahmet Özoğul da Osmanlı'dan kalma tohumla bugüne kadar gelen Sarıot fasulyesinin doğallığı ve lezzetiyle çok rağbet gördüğünü söyledi.
Özoğul, genetiğiyle oynanmayan bu fasulyeyi dünyaya tanıtmak mecburiyetinde olduklarını anlatarak, "Sarıot fasulyesi kendiliğinden oluşan bir marka. Osmanlı tohumunu yaşatabilmek için tüm Sarıot köyü halkıyla iş birliği yaparak üretimimizi artıracağız. 200 dönüm fasulyemiz var ama biz bu rakamları yeterli görmüyoruz. 2 bin dönüme ilerleyeceğiz. Şaşırtıcı bir şekilden o günden bu günlere hiç bozulmadan gelen bu tohumumuz için çalışmalara başladık." dedi.
"FASULYEMİZİN TOHUMU OSMANLI'DAN GELİYOR"
Köy muhtarı Sadık Eryaşar ise yurt içi ve dışına devamlı fasulye verdiklerini belirterek, "Fasulyemizin tohumu Osmanlı'dan geliyor. Üç yüz yıllık tohum bu. Başka tohum bilmeyiz biz, kullanmayız. Kendi tohumumuzu ekeriz. Ayrıca bahçelerimiz kumlu toprak olduğu için fasulyemizin lezzeti de bir başka olur." yorumunu yaptı.
Sarıot köyünde yaşayan çiftçi Nihat Kocaarı da Sarıot fasulyesini ecdatlarından teslim aldıklarına işaret ederek, "Bizim üretici olarak denediğimiz tohumlar da oldu. Bu tohumlardan verim alamadık. Osmanlı'dan bize gelen tohumu hiç kaybetmedik. Doğal olduğu için lezzeti de mükemmel. Tohumu da kimseye vermiyoruz, sadece kendi aramızda komşularla paylaşıyoruz." diye konuştu. (AA)
Çine’de farklı konsepti ile dikkat çeken Aralık Stüdyo Cafe
Aydın’ın Efeler İlçesi’nde daha sıcak asfalt ile kaplanan cadde
Hatay’ın birbirinden güzel lezzetleri ve Hatay Yöresine ait sıra geceleri,
Aydın Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Radyo Televizyon Alanı öğrencilerin geleceklerini
Aydın’ın Efeler İlçesi Mimar Sinan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde
Aydın’ın Çine ilçesi Cumalı Mahallesi’nde yaşayan çiftçi
Aydın'ın Bozdoğan ve Yenipazar ilçelerine bağlı, Madran Dağı'ndaki
Türkiye’de kalp krizlerinin artması ve kalp krizi yaşının oldukça
Türkiye Cumhuriyeti’nin Sekizinci Cumhurbaşkanı merhum Turgut Özal’ın
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Dr. Öğretim Üyesi ve Bütüncül
Kardiyoloji Uzmanı Profesör Doktor Ceyhun Ceyhan ve Diyetisyen Rabia Yoran katıldıkları
Gazeteci Emin Aydın’ın tvDEN’de yayınlanan “Baş Başa” programının
Geçtiğimiz aylarda 31 Mart yerel seçimler kapsamında esnaf ziyareti
Aydın’ın Çine Belediye Başkanı Enver Salih Dinçer’in vefatının
Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay, “Cumhuriyet Halk Partisi'nin
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Gazeteci Emin Aydın’ın tvDEN’de yayınlanan programı “Baş Başa”nın
İYİ Parti Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Özer Kayalı, gazeteci
İYİ Parti Koçarlı Belediye Başkan Adayı Hüseyin Özkan, gazeteci Emin
İYİ Parti Nazilli Belediye Başkan Adayı Cüneyt Korkmaz, tvDEN’de yayınlanan
Cumhur İttifakı Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Mustafa Savaş, Büyükşehir
Yeniden Refah Partisi Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Serdal Bulut,
Cumhuriyet Halk Partisi’nin 23 ve 24 dönem Mersin Milletvekili Ali Rıza
Anavatan Partisi Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Nail Kaplı, gazeteci
Aydın’ın Efeler İlçesi merkez Cumhuriyet Mahallesi Muhtar Adayı Fadime
İnşaat Mühendisleri Odası (İMO) Aydın Şubesi Eski Başkanı Özlenen Alcı,
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doktor Rabia Alay, son haftalarda çocuklarda
İYİ Parti Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Özer Kayalı, partilerine
Kardiyoloji Uzmanı Uz.Dr. Ali Manav, tvDEN’de yayınlanan, Selime Aydemir’in
Deva Partisi Efeler Belediye Başkan Adayı Osman Yasin Uzdu, tvDEN’de yayınlanan,
Demokrat Parti (DP) Genel Başkanı Gültekin Uysal ve DP Aydın Büyükşehir
İYİ Parti Aydın Büyükşehir Belediye Başkan adayı Özer Kayalı eşinin
İYİ Parti’nin Köşk Belediye Başkan Adayı Nilgün Baş, gazeteci Emin
Aydın’ın Çine İlçesi Şevketiye Mahallesi Muhtar Adayı Yeşim Namlı
İYİ Parti Köşk Belediye Başkan Adayı olan Nilgün Baş, parti teşkilat yöneticileri