Kütahya'nın Domaniç ilçesinde çiftçiler, geçmişi 300 yılı bulan, aroması ve lezzeti farklı Sarıot fasulyesini bugünlere değişime uğramadan getirmenin bilinciyle üretim yapıp, pazar sıkıntısı çekmeden satış gerçekleştiriyor. Sarıot köyünde Osmanlı'dan bugüne kadar taşıdıkları tohumla ürettikleri "Sarıot fasulyesi"nin kıymetini bilen çiftçiler, ihtiyaçlarını kendi aralarında gideriyor. Tohumlarını komşularının dışında kimseye vermeyen üreticiler, verimli topraklarında yetiştirdikleri, rekabet gücü yüksek bu üründen elde ettikleri kazançtan da memnun. ( Serdar Yiğit - Anadolu Ajansı )